礼仪风俗篇之——伊朗的礼俗禁忌

伊朗，全名伊朗伊斯兰共和国，位于亚洲西南部，北接亚美尼亚、阿塞拜疆、土库曼斯坦，西临土耳其和伊拉克，东靠阿富汗和巴基斯坦，南隔波斯湾、阿曼湾与阿拉伯半岛诸国相望，素有“欧洲陆桥”、“东西方空中走廊”之称。国土面积164.5万平方公里，人口7000多万，全国98％的居民信奉伊斯兰教，其中91%为什叶派，7%为逊尼派。伊斯兰教（什叶派）为该国国教，波斯语为官方语言，贸易交往中大多使用英语，货币为“里亚尔”。伊朗当地时间比北京晚4小时30分钟。

一、相见礼仪

注重打招呼时的礼貌用语，是体现伊朗人良好素养的一个方面。人们相见时一般都要说萨拉姆（你好），甚至素不相识的人相见也是如此。他们喜欢别人在打招呼时称他们的姓并加上学术或职务的头衔。伊朗人取名字的范围非常广泛，几乎没有任何限制，一般与伊斯兰教有关的名字较多，如马哈穆德，拉苏尔，阿里等。妇女的名字多用兹芭，法拉赫等。女子出嫁后多保留娘家的姓名，现在称呼某某夫人时，也可用丈夫的姓。伊朗人在与宾客相见时，一般习惯以握手为礼，然后亲吻对方的双颊。由于等级观念很强，见面礼节也有区别，身份相同的人以互吻嘴唇为礼；身份稍低的人以吻面颊为礼；身份差距很大的人，则以一方俯在另一方面前为礼。

二、仪态礼仪

在伊朗，人们言谈举止是很有讲究的，在说话或跟对方正面而坐时，应将两手平放而不可双手交叉，双手交叉着说话，就会被认为态度傲慢，甚至被视为有意挑衅。在伊朗微笑和点头实际上只是主人的一种礼貌的表示，并不一定是表示同意。另外，由于他们洁身时多用左手，因而认为左手是不干净的，所以在接触取物时不能用左手。

三、服饰礼仪

伊朗国内的民族很多，每个民族都有自己的服装，但其样式大多比较简单，而且宽大，以适应温暖的气候。伊朗的男人一般穿不超过膝盖的长衫，腰围至脚面以上的围裤，头裹长长的包头巾。土库曼民族的女性穿着灯笼裤，这种裤子裤脚很小，以防风沙进入。在德黑兰库姆一带，妇女普遍穿伊斯兰的标准服饰，用一块大黑布从头遮到脚，只露出眼睛和鼻子。

四、餐饮礼仪

伊朗人的餐饮习俗独具风格。总体而言，他们爱吃面食，也吃米饭。对中国的大饼等比较喜爱。游牧地区的人们以牛奶、黄油为主食；农业区的人们主食有面饼、米饭等。喝茶是伊朗人日常生活的重要组成部分，他们大多爱喝红茶，并喜欢在茶中加糖。按当地传统，土库曼人唱歌前必喝红茶，每逢节庆喜事，人们必定先喝红茶，然后载歌载舞。

五、伊朗商务礼仪

按照伊朗的礼俗，每年的4～9月间，天气炎热，穿衬衫，打领带即可，其他时候宜穿保守式样的西装。拜访商界、企业界或政府部门须先订约会，谈公事要遵守时间。和伊朗人打招呼，要称他们的姓加上学术或职务头衔。根据当地的商业习惯，进行商务活动时，首先彼此要提示所希望的价格、条件，然后相互让步达成协议。生意洽谈，按伊朗人的习惯，往往相当费时。虽然起初所提示的价格很难接受，但不必灰心，仍然要不屈不挠地进行交涉。有一点我们要有充分的认识，即对方的意识观念与我们的差异。注意不急躁、不慌张、不灰心。伊朗人信奉伊斯兰教，不要伤害伊朗人的自尊心，并要十分注意不能有不尊重伊斯兰教的言行。

到伊朗，宜持用印有波斯文、英文的名片。伊朗商人比中东其他地方的商人好礼而讲究正式，招待殷勤，打交道时宜以正式而保守方式进行。伊朗人以其数千年悠久的历史和文化为骄傲，在交谈过程中，可多强调中国与波斯商贾往来的悠久历史。

商务活动最好于10月至次年4月前往，天气比较凉爽。6～8月，商人度假者较多。机场检查相当严格，出境时要留3个小时的余裕才好。到都市以外的小地方，需要懂点波斯语。

六、旅游礼仪

在公历3月到伊朗旅行是最好的季节。德里兰的美景往往使人陶醉，若北上黑海或南下波斯湾，那里风光更是迷人，碧波万顷。但外出旅行在大城市交通较拥护，如赶上穆斯林节日和星期五祈祷日，更是如此。即便这样，也应给老人让座。当地不许妇女与丈夫以外的男人同行。夫妻外出必须带上结婚证书。参观清真寺必须脱鞋，头上必须有一样东西，如帽子或手帕。

七、礼仪禁忌

1、接待来访穆斯林客人一定要安排清真席，特别要注意冷盆中不要出现猪肉和他们不吃的其它一些食物。古兰经规定，穆斯林在正式场合严禁饮用含酒精的一切饮料。（伊斯兰教规定：禁食猪肉，禁止使用猪制品，不食自死、病死或未经阿訇(imam)或毛拉念经宰杀的牲口，也不吃外形可憎或不端正的动物之肉）。

2、伊斯兰国家规定星期五为休息日，一般要到清真寺做礼拜，如果正好碰到星期五，要注意人家的这个习俗，注意安排时间让人做礼拜。

3、接受别人递茶时，我们一般都认为用双手接比较文明，但在穆斯林国家你要注意不要双手接，要用右手接。给穆斯林递东西时，千万注意不要上左手。

4、伊朗人不喜欢与外国人有身体上的密切接触，勿与伊朗人挎胳膊(如照相时)。

5、称好时不能竖大拇指，说话时用食指指向别人是不礼貌的行为。

6、吃过大蒜或呼出的气体有异味会被引起反感，被认为是缺乏修养的表现。

7、他们忌讳“13”这个数字，认为“13”数会给人们带来不幸或灾难。

8、不得用手触摸伊朗小孩的头部，忌讳别人议论婴儿的眼睛。

9、饮食上忌吃无鳍无鳞的鱼；不爱吃红烩和带汁的菜。